Author Archives: Paula Falcão

Nutricionista Nany Sado dá dicas para quem quer emagrecer
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8 dicas para emagrecer e não engordar nunca mais

Você já se perguntou por que algumas pessoas conseguem emagrecer e manter o peso? A verdade é que isso não depende apenas da dieta, mas de mudanças de hábitos, quebra de crenças e definição de objetivos. Mesmo assim, há dicas simples para emagrecer, evitar o efeito sanfona e não voltar a engordar.

Afinal, já pensou que o tamanho do prato do restaurante pode influenciar a quantidade de comida que você come? Por isso, a nutricionista Nany Sado lista oitos dicas práticas para você aplicar já no seu dia a dia!

1. Pese-se

As pessoas fogem muito da balança porque não querem saber quanto estão pesando. Mas quando você sabe o quanto você pesa, você sabe onde quer chegar. A dica é se pesar, pelo menos, na segunda-feira e na sexta-feira, no mesmo horário, de preferência, pela manhã, e sempre na mesma balança. Afinal, nem todas as balanças são calibradas e apresentam seu peso correto.

2.  Coma em pratos pequenos

Já reparou que quando você vai a um restaurante self-service há sempre um prato grande? É para que você coma mais! Quando o prato é pequeno, você tende a colocar a quantidade que você necessita de comida. Assim,  fica muito mais fácil preencher o prato e, claro, ter a sensação de que está comendo o suficiente. Além disso, coma devagar, apreciando a refeição.

3. Beba água

Esta é uma das dicas valiosas para quem quer emagrecer. Muitas vezes você não está com fome, mas, sim, com sede. O cérebro, a principio, não consegue identificar as duas sensações. Está com fome? Beba água. Além disso, vale lembrar que quando sentimos necessidade de beber um copo d’ água é porque as mucosas estão desidratando, o que indica uma desidratação de 5% a 7 % do seu organismo. Ou seja, o ideal é não ter essa sensação de sede.

4. Coma pouco à noite

As pessoas que comem muito à noite acabam engordando mais. Por isso, uma das dicas para emagrecer é jantar cedo, à moda do americanos e canadenses que jantam às 18h, 19h. A outra alternativa é comer uma refeição mais leve. Se optar pelo segundo caminho, pode comer um pouco mais tarde.

5. Não coma com interferência

Sabe aquelas pessoas que comem mexendo no celular? Elas podem engordar até três quilos em um ano! Deixe o celular de lado e preste atenção no sabor e nas texturas da comida. Tente dedicar sua atenção unicamente à refeição. Essa técnica é chamada de mindful eating.

6. Pratique exercícios

Todas as pessoas que emagrecem e continuam magras se exercitam. Hoje, a Organização Mundial de Saúde (OMS) sugere ao menos 30 minutos de exercícios todos os dia. Se você vai à academia de quatro a cinco vezes por semana e fica uma hora, já está dentro do recomendado. Ou seja, faça do exercício parte da sua rotina, como escovar os dentes ou pentear os cabelos!

7. Não ingira álcool após a musculação

A ingestão do álcool atrapalha muito o resultados dos treino de força, uma vez que o álcool interfere na síntese proteica e no ganho de massa magra. Deixe o álcool para o dia que você não vai fazer exercícios de força. Também é importante saber que o álcool tem de ser ingerido com moderação. Portanto, lembre-se de quantificar o álcool que você ingere.

8. Diminua o sal

Diminuir o sal da comida é uma boa dica para emagrecer. As pessoas que comem muito sal, retém muito mais líquido e também sofrem alterações no paladar. Ou seja, tendem a comer mais e as chances de encarar o efeito sanfona aumentam.

Alimentação pode ser direcionada para a saúde dos cabelos. É a chamada nutrição capilar
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O que é Nutrição Capilar e quais alimentos fazem bem para o cabelo

A nutrição capilar é uma das vertentes da Nutrição Estética. Segundo a nutricionista, Nany Sado, em artigo publicado no blog Viva Saúde da Revista Ludovica,  a nutrição capilar é um tratamento de dentro para fora, que ajuda a ressaltar a beleza tornando o organismo mais saudável. Para resultados ainda melhores, o tratamento é feito em conjunto com o Dermatologista ou Tricologista (especialista em cabelo e couro cabeludo).

Segundo a nutricionista, a aparência do cabelo pode ser a responsável pelo alerta de que a pessoa precisa se nutrir melhor. Afinal de contas, estar magro ou praticar exercícios regulares não é sinônimo de um organismo bem nutrido. Aliás, dietas hipocalóricas podem ser as responsáveis pelos sintomas.

Assim, seja pela queda de cabelo (alopecia), ressecamento dos fios, quebra ou oleosidade o indivíduo se atenta para o impacto de fatores genéticos, hormonais ou alimentares. A nutrição capital identifica o que está causando o problema  por meio de exame sanguíneo ou sublingual e direciona o tratamento.

Por isso, além de uma nova dieta, a microbiota intestinal, onde os nutrientes são absorvidos, também recebe atenção. Normalmente, são usado probióticos. É importante enfatizar que a saúde capilar depende de avaliação e tratamento individualizados.

Quais alimentos são aliados da nutrição capilar

São alimentos aliados da Nutrição capilar, a carne vermelha e os vegetais de folhas verdes escuras. Afinal, são fontes de zinco,  mineral que estimula a síntese da célula e faz o cabelo crescer. Eles também são ricos em ferro e previnem a queda dos fios.

O chá-verde, o chá-branco, o chá-vermelho e o chá-preto tem catequinas, um oxidante que ajuda no desenvolvimento do bulbo capilar.   A sardinha e o amendoim têm vitamina Q10.  Já rins, fígado e a gema de ovo são ricos em Vitamina H (biotina), que quando ausente provoca alopecia.  Neste último caso, a suplementação é comum.  Portanto, uma variedade de nutrientes fará muito bem ao seu cabelo.

 

Nutricionista e Coach Nany Sado explica a importância do mindset para você emagrecer
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Mindset: como ele afeta seu emagrecimento

Você já  pensou em como as pessoas que você mais convive afetam o seu mindset? Como elas podem estar te impedindo de emagrecer?  Além disso, como elas podem te ajudar a atingir seus objetivos? A nutricionista Nany Sado, que também é master coach, relata que “quando você começa a conviver com pessoas que tem o mesmo objetivo que o seu, você vai chegar muito mais fácil lá.”

Primeiro, é preciso entender melhor o que significa mindset.  A palavra em inglês resulta da junção de “mente” e “configuração”. Ou seja, é a maneira como você configura os seus pensamentos. Estudos relacionados ao coaching mostram que a maneira de pensar pode conduzir os acontecimentos da sua vida. Trazendo para o âmbito da Nutrição, por exemplo, um paciente terá muito mais dificuldade para emagrecer, se ele não acreditar que consegue.

Da mesma forma, quem está ao seu redor, também afeta o seu mindset, de acordo com os próprios objetivos e crenças limitantes. Testes mostram que os indivíduos  incorporam o comportamento da comunidade, principalmente de quem é mais próximo.”Se você anda com uma pessoa que não cuida da saúde, você não vai cuidar da saúde. Se você anda com uma pessoa que é muito bem sucedida, vocês será bem sucedida tanto quanto ela”, explica Nany.

Mindset bilionário e média das cinco pessoas 

Utilizando como base o livro Bilionários, de Ricardo Geromel,  a nutricionista Nany Sado explica que as pessoas com quem você mais convive ajudam a mudar seu mindset na hora de se dedicar à reeducação alimentar e ao processo de emagrecimento, uma vez que somos influenciados pela sociedade. “No livro, ele (Ricardo Geromel) coloca uma frase engraçada, que é: ‘tubarão nada com tubarão e sardinha nada com sardinha'”.

Outro exemplo utilizado pelo autor é a média das cinco pessoas com quem você mais convive. De acordo com ele, ao somar o patrimônio do seu grupo de maior convívio e fazer uma média, você irá se deparar com quanto acumulou.  “A sociedade vai mudar a sua vida. Com quem você está andando?”, questiona Nany.

Assim, a ideia é que você busque inspiração em pessoas próximas e construa seu mindset para alcançar seus objetivos. “O que você quer para a sua vida e o que essas pessoas podem trazer para você? Converse com o seu nutricionista. Se modele e seja a média das cinco pessoas que você mais convive.”

mesa com ovos, feijão, grão de bico, salmão
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Cálcio: consuma mais, previna doenças e tenha qualidade de vida

Segundo dados da Fundação Internacional de Osteoporose (IOF), divulgados no início do mês, os brasileiros consomem metade da quantidade de cálcio recomendada por dia. Para a nutricionista Nany Sado, o baixo consumo está relacionado a maus hábitos alimentares, como ingestão de fast food, processados e refrigerantes.

A falta deste mineral  na alimentação aumenta a incidência de doenças como osteopenia, que é a perda precoce da densidade óssea, e osteoporose, que ocorre com o envelhecimento do indivíduo. O cálcio é fundamental para a constituição de ossos, dentes e músculos. Ele pode ser encontrado em vários alimentos, em uma dieta rica e variada, que não depende apenas do leite. Ainda assim, a ingestão tem ser contínua e feita o quanto antes.

“Você vai fazendo uma poupança desde criança e quando chega nos 30 nós temos de ter nossa matriz óssea formada. É que depois disso, a gente não ganha muito. Na verdade, a gente acaba é perdendo. E com os 45 anos, se perde ainda mais”, conta Nany sobre a necessidade de acumular cálcio para prevenir doenças relacionadas à perda de massa óssea.

O cálcio não vem só do leite

O leite é a fonte mais conhecida  e popular de cálcio. Todavia, sardinha, salmão, feijão branco, vegetais escuros, melaço e batata-doce são fontes deste mineral. Todos estes alimentos não contém lactose. Ou seja, podem ser utilizados por pacientes com intolerância. Além disso, há ainda leite de castanhas e iogurtes enriquecidos com cálcio e tofu.

Também vale lembrar que é possível estimular a maior absorção do mineral por meio de horários e combinações de alimentos.  Por ser alcalino, ingerir cálcio à noite, por exemplo, é uma maneira de potencializar a quantidade metabolizada pelo organismo, uma vez que encontrará o intestino mais ácido.

Se você quiser saber mais sobre como absorver vitaminas e minerais, clique AQUI!

Mulher faz sua hidratação durante treino bebendo água
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A hidratação vai melhorar seu desempenho nos treinos

O processo de hidratação ao realizar um treino pode virar quase uma tarefa automática. Mas se você quer garantir desempenho e resultados é melhor se atentar em como está ingerindo líquido.
Afinal, para começar, a desidratação afeta a performance ao se exercitar, provoca fadiga e câimbras. A falta de líquido pode trazer consequências muito mais graves, como convulsões e arritmia cardíaca.
E mais… talvez você não saiba, mas com acompanhamento nutricional é possível determinar a quantidade de líquido a ser ingerido de acordo com a atividade física que o paciente irá realizar.
Vale lembrar ainda que cada organismo tem características particulares a serem analisadas. Também são únicas as variáveis para executar um exercício, como uma prova de corrida de rua, por exemplo. E,  não só por isso, o profissional de Nutrição é importantíssimo para quem é atleta ou busca ganhar desempenho.
No plano alimentar,  por exemplo, a água tem papel fundamental para que o paciente alcance bons resultados, a começar pela composição do nosso organismo, que tem mais de 60% de água. É o líquido, que  estimula o funcionamento de rins, intestino e liberação de toxinas.

A nutricionista Nany Sado destrinchou vários aspectos sobre como a  hidratação pode te ajudar a alcançar melhores resultados em  um post para o blog Viva Saúde da revista Ludovica. Confira aqui! Uma das questões abordadas por ela é  um protocolo simples  para ajudar na hora de saber quanto de água cada um deve ingerir por dia.  Bastaria multiplicar o peso atual por 35 ml.

Nutricionista Nany Sado também é coaching e faz análise comportamental
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A análise comportamental vai te ajudar a ser mais saudável

A análise comportamental é uma ferramenta que tem ajudado muito os nutricionistas no consultório e incrementado o resultados dos pacientes. Afinal, você sabe quem você é, quais as suas metas e quantos quilos quer pesar? Você já pensou que tem de saber um pouco mais sobre você para alcançar seus objetivos?
A nutricionista Nany Sado é analista comportamental e utiliza a técnica para traçar o perfil de pacientes. Assim, ela os auxilia no processo de autoconhecimento, definição de metas e caminho para alcançá-las.
“O mais legal do teste de análise comportamental é que você pode descobrir quem é você e o que está se adaptando para ser. Você descobre o que as pessoas acham e esperam de você. Quando você tem consciência disso, você se adapta com muito mais facilidade”, explica Nany Sado.
Depois desta avaliação, é escrever as metas no papel! “É muito mais fácil atingir as metas quando você sabe o que quer”, afirma Nany Sado. Se você quer perder 10 kg o que precisa ser feito para chegar até lá? Assim, o paciente tem mais consciência ao seguir o plano alimentar.
Ou seja, a verdade é que a análise comportamental impacta vários aspectos do cotidiano, podendo ser aplicada para a carreira e a vida pessoal. Confira o vídeo sobre o assunto no Youtube!
Mulher com fita métrica e alimentos termogênicos sobre a mesa
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Termogênicos: entenda a função de alimentos e suplementos

Desde 2018, a nutricionista Nany Sado compartilha no Blog Viva Saúde, da Revista Ludovica, conteúdos que vão te ajudar a ficar com a saúde em dia. Por lá,  ela divide com você conhecimentos teóricos e práticos relacionados a Nutrição. Neste mês de janeiro, em que todos retomam a rotina e muitos carregam quilinhos a mais, adquiridos nas férias, o assunto foi o uso de termogênicos.

Os termogênicos exigem do seu corpo mais energia para digeri-los. Isso é bem legal porque reflete diretamente no aumento da taxa metabólica do organismo. Ou seja, no gasto energético em repouso.

Todavia, o que os estudos demonstram é que alimentos e suplementos termogênicos estão muito mais relacionados à queima de gordura do que ao emagrecimento.  Por isso,  pouco adiantará  ingerir suplementação ou alimentos termogênicos, se a atividade física não fizer parte da rotina.

Só utilize termogênicos com orientação médica ou nutricional

É importante ressaltar que a ingestão, principalmente, de suplementação tem de ser condicionada à orientação de um nutricionista ou médico especialista. Afinal, a dosagem errada traz riscos para a saúde! Também vale lembrar que o plano nutricional tem de ser individualizado, de modo a atender as necessidades de cada pessoa.

Ficou interessado pelo assunto?  Confira o post no site da Revista Ludovica AQUI!

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Grupo de emagrecimento e mudança de vida em Goiânia

O programa de mudança de vida em seis semanas Six For Fit foi desenvolvido pela nutricionista Nany Sado, em parceria com a personal trainer Dayana Teodoro, em Goiânia. A proposta de não ser um grupo de emagrecimento convencional foi um grande sucesso! Por isso, com respaldo presencial e online, as alunas conseguiram alcançar resultados notáveis em um pequeno espaço de tempo.

Durante o programa, as cinco alunas tiveram a oportunidade de testar novas modalidades, como o crossfit e exercícios alinhados com a tecnologia,  na academia sem peso, Tecfit, no Setor Marista. Assim, a ideia do grupo de emagrecimento é que as pacientes consigam compartilhar feitos e dificuldades do processo de reeducação alimentar com acompanhamento profissional.

Equipe e alunas do Six For Fit durante aulão na Urban Arts, no Setor Marista

Segundo a nutricionista Nany Sado, quem opta por um grupo de emagrecimento costuma se estimular com a experiência das outras pessoas.  Ou seja, consegue melhores resultados justamente porque não está lidando com a rotina de exercícios e dieta sozinho.

A equipe do Six For Fit também realizou um aulão beneficente, em dezembro. A atividade teve como cenário a galeria de arte Urban Arts.  O aulão teve a participação especial da educadora física Saritha Nogueira. Afinal, a ideia era encerrar o ano com inspiração de sobra! Os alimentos arrecadados para a inscrição foram revertidos para o projeto social Liga do Bem.

Mais do que um grupo de emagrecimento

Todas as ações durante o Six for fit foram desenvolvidas para afetar diferentes aspectos da vida das pacientes. Por isso, vão além do emagrecimento.  Além disso, quem teve os melhores resultados durante o programa  Six For Fit, é claro,  ganhou premiação.

Nutricionista Nany Sado com pacientes do programa de emagrecimento Six For Fit
Confraternização Six For Fit premiou melhores resultados de alunas durante o programa de mudança de vida

E aí, já está ansioso pela próxima edição?

 

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Para mudar de vida: começa 1ª edição do Six For Fit

Esta terça-feira (13/11) marcou o início da 1ª edição do Six For Fit. O projeto elaborado pela Nutricionista Nany Sado e que terá a participação da personal trainer, Dayana Teodoro.  Trata-se de ir além do propõe um grupo de emagrecimento. A ideia é que as cinco alunas participantes consigam mudar de vida em seis encontros.

Até o dia 18 de dezembro, as participantes terão acompanhamento nutricional, coaching com quebra de crenças e treinos. As tarefas são  elaboradas de acordo com o objetivo pessoal.  Por isso, Nany esclarece que criou o formato Six For Fit para pacientes que “preferem estar em grupo e se sentem muito mais motivadas”.

Primeira reunião do Six For Fit

A primeira reunião ocorreu no Hospital Unique, no Setor Bueno, em Goiânia. Lá, as pacientes foram avaliadas. Houve ainda conferência de peso, altura e definição de metas. Também serviu para todas se conhecerem e começarem a conquistar seus objetivos juntas.

Ou seja, o processo para mudar de vida já começou e vai trazer excelentes resultados ainda este ano! Os encontros são semanais e têm diferentes propósitos.  Portanto,  se a primeira reunião serviu para começar a traçar até onde as pacientes querem chegar e iniciar o plano alimentar, o próximo terá outra função. Assim, sempre serão abordadas questões relacionadas à Nutrição, Educação Física e Coaching.

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Técnicas de coaching impulsionam reeducação alimentar

Sabe aquela máxima de corpo e mente andarem juntos? Na reeducação alimentar quando isso acontece há muito mais chance de sucesso! Foi por isso que há um ano a nutricionista Nany Sado passou a aplicar diferentes técnicas de coaching para impulsionar os resultados de seus pacientes.

“Decidi estudar coaching porque vi que só com o plano alimentar você tem uma mudança de curto prazo. Em longo prazo essa mudança não se mantém. A pessoa volta a engordar porque ela não quebrou crenças, ela continua se sabotando com os mesmos problemas que a levaram a engordar”, explica Nany.

Ela já adota técnicas de Coach Integral Sistêmico, em que é feita uma avaliação comportamental e vários aspectos da vida do paciente são impactados. Mas inicialmente aplicou Coach Nutrition, voltado apelas para alimentação.  Nany afirma que muitas vezes o gancho, principalmente para o ganho de peso, está relacionado a questões financeiras, pessoais e de autoestima.  “É melhorar os pontos fortes e os pontos fracos.”

A profissional é especialista em Body Nutrition, Nutrição Esportiva e Fitoterapia aplicada a Nutrição.  Nany optou por estudar coaching como forma de se diferenciar no mercado. Desde então, ela coleciona resultados sustentáveis no tratamento de pacientes obesos. Recentemente, passou a aplicar o coaching também para atletas de alta performance. Assim, ajuda a desenvolver habilidades como dedicação e disciplina.

Como o coaching afeta a rotina do paciente

“O coaching afeta a rotina do paciente de uma maneira bem interessante, porque ele tem algumas tarefas. Tem rituais para fazer de manhã e à noite, tem livros para ler, frases motivacionais, ele tem metas. É diferente de só seguir a dieta”, explica Nany. Quem opta por este tipo de acompanhamento utilizará de mecanismos como a meditação atenção plena para aprender a maneira correta de se alimentar.

Em média, o tratamento nutricional aliado ao coaching leva de três a seis meses. O feedback, segundo a nutricionista, é extremamente positivo, algo notório graças ao número de indicações. “Procuram o meu consultório dizendo que o que eu faço é diferente.” Nany também acompanha semestralmente pacientes que já receberam alta e atesta os resultados duradouros.